آیا آستاگزانتین و زآگزانتین یکسان هستند؟

پودر فله آستاگزانتینوپودر زیگزانتین فلهدو کاروتنوئید متفاوت هستند. اگرچه از نظر ساختار شیمیایی تا حدودی مشابه هستند. با این حال، آنها به طور قابل توجهی در منابع، عملکرد، اثرات فیزیولوژیکی، زمینه های کاربرد و متابولیسم انسانی متفاوت هستند. کاروتنوئیدها گروهی از رنگدانه ها هستند که به طور گسترده در گیاهان، جلبک ها و برخی از حیوانات یافت می شوند. معمولا قرمز، نارنجی یا زرد به نظر می رسد. این ترکیبات نه تنها به گیاهان و برخی از حیوانات رنگ‌های زنده می‌دهند، بلکه نقش آنتی‌اکسیدانی مهمی در موجودات زنده دارند.

ساختار و خواص شیمیایی

• ساختار و خواص آستاگزانتین

آستاگزانتین یک کتوکاروتنوئید است که متعلق به خانواده لوتئین است. فرمول شیمیایی آن C40H52O4 و وزن مولکولی آن 596.84 گرم بر مول است. ساختار آستاگزانتین شامل دو زنجیره پلی ین مزدوج است. در انتهای زنجیره دو حلقه با گروه های کتون و هیدروکسیل قطبی قرار دارد. ساختار منحصر به فرد پودر فله آستاگزانتین به آن ظرفیت آنتی اکسیدانی بسیار قوی می دهد. می تواند به طور موثر رادیکال های آزاد را جذب کند و از پراکسیداسیون لیپیدی غشای سلولی جلوگیری کند.

• ساختار و خواص زآگزانتین

زآگزانتین یک کاروتنوئید اکسید شده است که متعلق به کلاس هورمون لوتئینیزه است. فرمول شیمیایی آن C40H56O2 و وزن مولکولی آن 568.88 گرم بر مول است. ساختار زآگزانتین شامل دو گروه حلقوی است. این گروه ها توسط پلی ین با زنجیره بلند به هم متصل می شوند. بر خلاف آستاگزانتین، پودر زیگزانتین فله حاوی یک گروه کتون نیست، بلکه حاوی دو گروه هیدروکسیل است. بنابراین خواص شیمیایی و عملکردهای بیولوژیکی متفاوتی دارد.

منابع و توزیع

• منبع و توزیع آستاگزانتین

آستاگزانتین عمدتاً در موجودات دریایی وجود دارد. مانند جلبک قرمز، کریل، ماهی آزاد، قزل آلا، خرچنگ و خرچنگ. دلیل اصلی ظاهر قرمز و صورتی این موجودات دریایی است. پودر فله آستاگزانتین را می توان به صورت تجاری از طریق ریزجلبک ها نیز تولید کرد. این ریزجلبک یکی از منابع اصلی آستاگزانتین طبیعی است. به عنوان مثال، جلبک قرمز Rhodococcus rainieri.

• منبع و توزیع زآگزانتین

پودر زیگزانتین حجیم عمدتاً در سبزیجات سبز رنگ و میوه های زرد رنگ یافت می شود. مانند ذرت، اسفناج، کلم پیچ و پرتقال. ایزومر لوتئین است. به طور گسترده ای در سبزیجات برگدار یافت می شود و بنابراین اغلب به عنوان "فیتوالکسین" شناخته می شود. زآگزانتین به دلیل نقش مهمی که در شبکیه دارد، یکی از کاروتنوئیدهای مهم در رژیم غذایی انسان است.

Functions

• عملکردهای فیزیولوژیکی آستاگزانتین

آستاگزانتین دارای خواص آنتی اکسیدانی است. می تواند رادیکال های آزاد را خنثی کند و از آسیب سلولی ناشی از استرس اکسیداتیو جلوگیری کند. این کار از غشای سلولی، میتوکندری و سایر ساختارهای سلولی محافظت می کند. پودر فله آستاگزانتین کاربردهای گسترده ای در پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی، محافظت از پوست در برابر آسیب اشعه ماوراء بنفش، حمایت از سلامت چشم، تقویت عملکرد سیستم ایمنی و کاهش سرعت پیری دارد.

• عملکردهای فیزیولوژیکی زآگزانتین

زآگزانتین در زمینه سلامت چشم عمل می کند. عمدتاً در ناحیه ماکولا شبکیه متمرکز شده است، جایی که می تواند نور آبی مضر را جذب کند و از آسیب نور آبی به سلول های شبکیه جلوگیری کند. علاوه بر این، پودر زیگزانتین به عنوان یک آنتی اکسیدان، آسیب های ناشی از استرس اکسیداتیو به چشم ها را کاهش می دهد و خطر دژنراسیون ماکولا و آب مروارید را کاهش می دهد.

کاربرد

• کاربردهای آستاگزانتین

آستاگزانتین به طور گسترده در مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی و آبزی پروری استفاده می شود. در مواد غذایی، آستاگزانتین به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی برای تقویت ایمنی، کاهش التهاب، محافظت از سلامت قلب و عروق و حمایت از سلامت چشم استفاده می شود. در لوازم آرایشی از آستاگزانتین به دلیل خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی آن استفاده می شود. این ماده به عنوان یک ماده ضد پیری برای کمک به کاهش چین و چروک و خطوط ریز و حفظ خاصیت ارتجاعی و رطوبت پوست استفاده می شود. در آبزی پروری، آستاگزانتین به عنوان افزودنی خوراک برای بهبود رنگ و کیفیت محصولات آبزی استفاده می شود.

• کاربرد زآگزانتین

زآگزانتین عمدتاً در محصولات بهداشتی چشم و غذاهای کاربردی استفاده می شود. زآگزانتین به دلیل نقشی که در پیشگیری از دژنراسیون ماکولا وابسته به سن و سایر مشکلات بینایی دارد، به طور گسترده در محصولات سلامت چشم استفاده می شود. علاوه بر این، زآگزانتین برای افزایش خواص آنتی اکسیدانی و افزایش ماندگاری مواد غذایی به محصولات غذایی اضافه می شود. با افزایش نگرانی های سلامت مصرف کنندگان، استفاده از پودر زیگزانتین حجیم در غذاهای کاربردی روز به روز امیدوارکننده تر می شود.

متابولیسم و ​​جذب انسان

• متابولیسم و ​​جذب آستاگزانتین

آستاگزانتین، به عنوان یک کاروتنوئید محلول در چربی، برای جذب آن در بدن به وجود چربی رژیم غذایی وابسته است. آستاگزانتین از طریق تشکیل میسل های مخلوط با اسیدهای صفراوی در روده کوچک جذب می شود که وارد کبد شده و از طریق لیپوپروتئین ها به بافت های مختلف بدن منتقل می شود. فراهمی زیستی آستاگزانتین کم است. با این حال، اثر آنتی اکسیدانی آن بیشتر در بدن باقی می ماند. متابولیسم پودر فله آستاگزانتین در بدن عمدتاً از طریق سیستم آنزیمی در کبد انجام می شود و متابولیت ها از طریق ادرار و مدفوع دفع می شوند.

• متابولیسم و ​​جذب زآگزانتین

زآگزانتین نیز یک ماده محلول در چربی است. فرآیند جذب آن شبیه به آستاگزانتین است. همچنین به کمک چربی رژیم غذایی نیاز دارد. زآگزانتین پس از جذب در روده کوچک، عمدتاً به ناحیه ماکولای چشم منتقل می شود و در آنجا تجمع می یابد. مسیر متابولیک زآگزانتین نسبتا ساده است. متابولیت ها عمدتاً از طریق صفرا دفع می شوند. در مقایسه با آستاگزانتین، پودر زیگزانتین حجیم غلظت بیشتری در خون دارد. به ویژه، غلظت در چشم و مغز بیشتر است. این امر نقش مهم آن را در عملکردهای بینایی و شناختی توضیح می دهد.

مقایسه ظرفیت آنتی اکسیدانی

• ظرفیت آنتی اکسیدانی آستاگزانتین

آستاگزانتین دارای ظرفیت آنتی اکسیدانی قوی است. مطالعات نشان داده است که ظرفیت آنتی اکسیدانی آن 550 برابر بیشتر از ویتامین E و 40 برابر بیشتر از بتاکاروتن است. آستاگزانتین می تواند به غشای سلولی نفوذ کند و غشاهای لیپیدی داخل و خارج سلول ها را از آسیب اکسیداتیو محافظت کند.

• ظرفیت آنتی اکسیدانی زآگزانتین

زآگزانتین همچنین دارای ظرفیت آنتی اکسیدانی قوی است. به خصوص در چشم. زآگزانتین می تواند نور آبی مضر را جذب کند و آسیب نور آبی به شبکیه را کاهش دهد. همچنین به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند، رادیکال های آزاد را خنثی می کند و استرس اکسیداتیو را کاهش می دهد. اگرچه ظرفیت آنتی اکسیدانی زآگزانتین به خوبی آستاگزانتین نیست. با این حال، عملکرد خاص آن در محافظت از چشم، آن را به یک عنصر مهم در مراقبت از بینایی تبدیل می کند.

تحقیق و توسعه

• وضعیت فعلی تحقیقات آستاگزانتین

در سال های اخیر، تحقیقات روی آستاگزانتین بر آنتی اکسیدان، ضد التهاب، ضد پیری و نقش آن در سلامت قلب و عروق متمرکز شده است. تعداد فزاینده ای از تحقیقات نشان می دهد که پودر فله آستاگزانتین دارای پتانسیل در پیشگیری و درمان طیف گسترده ای از بیماری های مزمن است. مانند بیماری های قلبی، دیابت، سرطان و بیماری های عصبی. علاوه بر این، استفاده از پودر عصاره آستاگزانتین در عملکرد و ریکاوری ورزشی توجه محققان را به خود جلب کرده است.

• وضعیت فعلی تحقیقات زآگزانتین

تحقیقات Zeaxanthin بر سلامت چشم، عملکرد شناختی و سلامت قلب و عروق متمرکز شده است. به طور خاص، نقش زآگزانتین در پیشگیری از دژنراسیون ماکولا وابسته به سن به طور گسترده مورد مطالعه و شناسایی قرار گرفته است. علاوه بر این، پتانسیل پودر زآگزانتین حجیم برای محافظت از پوست در برابر آسیب اشعه ماوراء بنفش و بهبود سلامت پوست نیز توجه دانشمندان را به خود جلب کرده است.

اگرچه پودر فله آستاگزانتین و پودر فله زآگزانتین کاروتنوئید هستند. با این حال، تفاوت های قابل توجهی در ساختار شیمیایی، منبع، عملکرد و زمینه های کاربردی وجود دارد. Guanjie Biotech سالهاست که روی پودر فله آستاگزانتین و پودر فله زیگزانتین تمرکز کرده است. اگر می خواهید پودر آستاگزانتین و پودر زیگزانتین فله بخرید، از ما درخواست کنید:info@gybiotech.com.