حلالیت فسفاتیدیلسرین چیست؟

در سالهای اخیر ، با تعمیق تحقیقات در مورد محافظت از عصبی و عملکرد شناختی ، پتانسیل فسفاتیدیلسرین خالص به عنوان یک مکمل رژیم غذایی در بهبود حافظه و کند شدن کاهش شناختی ، توجه گسترده ای را به خود جلب کرده است . در همان زمان ، در همان زمان ، زیست محیطی و ایمنی آن در زمینه های پزشکی ، Solible {{Retudition ، Health Cority و Clinitics در حال گسترش است. فسفاتیدیلسرین مشکلی است که ارزش توجه دارد.

خواص فیزیکی و شیمیایی

ساختار مولکولی فسفاتیدیلسرین فله حاوی یک سر آبگریز (گروه سرین و فسفات) و یک زنجیره اسید چرب آبگریز است که دارای ویژگی های آمفیفیلیک .

فرمول مولکولی: C13H24NO10P (بسته به نوع اسید چرب)

وزن مولکولی: در مورد 750-800 da (با توجه به طول و اشباع زنجیره های مختلف اسیدهای چرب متفاوت)

ظاهر: بیشتر پودر یا روغن مایع زرد تا قهوه ای

نقطه ذوب: به دلیل ترکیب مختلف اسید چرب ، به طور کلی 30-60 درجه متفاوت است

آمفیفیلیس فسفاتیدیلسرین خالص را قادر می سازد تا خود را به یک ساختار لایه لایه لیپید مونتاژ کند ، که یک مؤلفه مهم غشای سلولی.}}

خصوصیات حلالیت

مفهوم اساسی حلالیت

حلالیت به حداکثر مقدار ماده ای اشاره دارد که می تواند در یک حلال خاص حل شود . معمولاً به عنوان یک درصد جرم یا غلظت مولی بیان می شود {{1} عواملی که بر حلالیت تأثیر می گذارد ، عمدتا شامل قطب حلال ، دما ، فشار و خصوصیات شیمیایی حلال .}}}

حلالیت فسفاتیدیلسرین در آب

فسفاتیدیلسرین به شکل طبیعی خود لیپید است و دارای یک زنجیره اسید چرب آبگریز طولانی است {{0} بنابراین ، حلالیت آب آن ضعیف است {{1} پودر PS خالص تقریباً نامحلول در آب خالص است {. اما می تواند در آب به شکل میسل ، لیپوزوم یا nanparticles ، پراکنده شود.

When phosphatidylserine is added to water, the hydrophilic group on the head enables it to partially bind to water molecules. However, the hydrophobicity of the long fatty acid chain causes the overall insolubility or extremely low solubility. Generally, the solubility of conventional phosphatidylserine powder in water is less than 0.01%, and it is آسان برای ایجاد سیستم تعلیق یا رسوب.

حلالیت فسفاتیدیلسرین در حلال های آلی

فسفاتیدیلسرین خالص در حلال های آلی قطبی مانند اتانول ، ایزوپروپانول ، استون و کلروفرم .} چنین حلالهایی می تواند هر دو سر آبگریز و قطعات زنجیره ای چرب آبگریز آن را حل کند.}}}}}}}}}

به عنوان مثال:

در اتانول حلالیت خوبی دارد و اغلب در فرآیندهای استخراج و آماده سازی مورد استفاده قرار می گیرد.

سیستم حلال مخلوط کلروفرم-متانول یک حلال استخراج فسفولیپید کلاسیک با راندمان انحلال بالا.

با این حال ، این حلالهای آلی معمولاً برای آماده سازی های غذایی نهایی یا دارویی مناسب نیستند و نیاز به تهیه بیشتر در فرم های دوز ایمن {{0}

حلالیت WمحلولPشبه گیاهی

با پیشرفت های فن آوری ، فسفاتیدیلسرین محلول در آب در بازار ظاهر شده است.

این نوع PS محلول در آب نه تنها می تواند به طور مستقیم در محیط آبی حل یا پراکنده شود ، بلکه نانوذرات لیپیدی پایدار را تشکیل می دهد. بنابراین ، در تهیه نوشیدنی ، تهیه مایعات بهداشتی و غیره استفاده می شود.

Guanjie Biotech یک تأمین کننده فسفاتیدیلسرین خالص است . ما انواع مختلفی از محصولات فسفاتیدیلرین محلول و محلول در آب را برای پاسخگویی به تحقیق و توسعه و نیازهای تولیدی مشتریان مختلف {2. ارائه می دهیم.

عوامل مؤثر بر حلالیت فسفاتیدیلسرین

ترکیب اسید چرب و اشباع

طول زنجیره اسید چرب و اشباع فسفاتیدیلسرین به طور مستقیم بر آبگریز آن تأثیر می گذارد ، در نتیجه بر حلالیت . تأثیر می گذارد

طول زنجیره کوتاه و اسیدهای چرب اشباع نشده (مانند اسید لینولئیک و اسید لینولنیک) آبگریز را کاهش داده و باعث پراکندگی در آب می شود .

اسیدهای چرب زنجیره ای طولانی و بسیار اشباع (مانند اسید استئاریک) باعث افزایش آبگریز و کاهش حلالیت آب .

PS از منابع مختلف (مانند سویا ، آفتابگردان یا فسفولیپیدهای مغز) دارای ترکیبات اسیدهای چرب مختلفی است که در نتیجه خصوصیات حلالیت مختلفی .

مقدار pH

باقیمانده های سرین در سر فسفاتیدیلرین خالص دارای بار متغیر. تغییر در مقدار pH بر وضعیت بار آن و تعامل بین مولکولی.}}

در محیط های خنثی و ضعیف قلیایی ، مولکول های PS به میزان منفی شارژ می شوند.

در شرایط اسیدی قوی ، بار خنثی می شود و آبگریز کاهش می یابد . این منجر به کاهش حلالیت می شود .

بنابراین ، تنظیم pH محلول وسیله ای مؤثر برای بهبود حلالیت آب PS {{0} است

درجه حرارت

افزایش دما معمولاً حرکت مولکولی را افزایش می دهد و ویسکوزیته حلال را کاهش می دهد . این به مولکول های PS کمک می کند تا {{1} را پراکنده یا حل کنند.

با این حال ، دمای بیش از حد بالا ممکن است باعث شود که زنجیره های اسید چرب نابود یا تخریب شوند و بر پایداری محصول. تأثیر بگذارد

اثرات مواد افزودنی دیگر

از امولسیفرها ، سلولهای موجود و سورفاکتانتها اغلب برای بهبود حلالیت آب فسفاتیدیلرین خالص {{0} استفاده می شود} به عنوان مثال ، افزودن لسیتین ، کلسترول یا پلی ساکارید می تواند پراکندگی و ثبات PS. را افزایش دهد

محصولات فسفاتیدیلرین محلول در آب Guanjie Biotech از فناوری پیشرفته امولسیون سازی استفاده می کنند تا اطمینان حاصل شود که این محصول از حلالیت خوب و فراهمی زیستی برخوردار است .

مقایسه حلالیت اشکال مختلف فسفاتیدیلسرین

Guanjie Biotech بر ارائه محصولات PS در مشخصات و فرم های مختلف ، از جمله پودرهای معمولی و انواع محلول در آب ، برای کمک به مشتریان در توسعه محصولات بهداشتی متنوع.} تمرکز دارد.

حلالیت فسفاتیدیلسرین در کاربردهای آن

مکمل های تغذیه ای دهان
در زمینه مکمل های تغذیه ای خوراکی ، محصولات سنتی فسفاتیدیلر خالص به طور معمول به صورت کپسول یا قرص ارائه می شوند ، که اغلب با استفاده از پودر معمولی.} با این حال ، این فرم دارای حلالیت آب ضعیف و جذب محدود در بدن انسان است که باعث کاهش فراهمی زیستی و سلامتی کلی آن می شود. در نتیجه ، تراکت.} در نتیجه ، به یک ماده به طور فزاینده ای در توسعه مکمل های تغذیه ای حق بیمه تبدیل شده است.

نوشیدنی های عملکردی و آماده سازی مایع
برای نوشیدنی های عملکردی و فرمولاسیون مایع ، حلالیت خوب آب برای توسعه موفقیت آمیز محصول ضروری است . پودر PS معمولی حل کردن در آب دشوار است ، اغلب به طور طبیعی منجر به بارش و طعم ناخوشایند می شود .} این اشکالاتی را محدود می کند. حامل. این به طور قابل توجهی انعطاف پذیری فرمولاسیون و ثبات محصول را افزایش می دهد ، و از محبوبیت روزافزون PS در بازار نوشیدنی های بهداشتی پشتیبانی می کند {5 {}}

مواد آرایشی و محصولات مراقبت از پوست
در صنعت مواد آرایشی و مراقبت از پوست ، فسفاتیدیلرین خالص به دلیل میل شدید آن به غشاهای سلولی و خواص مرطوب کننده .}} با این حال ، به دلیل حلالیت چربی بالا ، با این حال ، PS سنتی چالش هایی را در امولسیون و جذب پوست ارائه می دهد.} Ps PS با یکپارچه سازی به راحتی در Slincare Skincare ایجاد می کند. از کرم ها و سرم ها ، جذب را تقویت می کند و تجربه کاربری بهتری را فراهم می کند {5 {}

فسفاتیدیلسرین دارای اثرات فیزیولوژیکی مهم و مزایای سلامتی است و بیشتر و بیشتر مورد توجه قرار گرفته است . ساختار آمفیفیلیک منحصر به فرد آن باعث می شود از نظر حلالیت. به طور خاص ، حلالیت آب ضعیف آن در بسیاری از زمینه ها.}}} را محدود کند.

از طریق پیشرفت مداوم اصلاح مولکولی ، فناوری امولسیون سازی و فناوری میکروسپسولاسیون ، محصولات فسفاتیدیلین محلول در آب تحقق یافته و ارتقا یافته اند . این باعث شده است تا پتانسیل کاربرد و فراری پذیری محصول.}}} guanjie خاصیت بیوتکنولوژی نه تنها محصولات فسفاتیدیل خالص را فراهم می کند. فناوری . اگر به فسفاتیدیلسرین محلول در آب نیاز دارید ، لطفا با ما تماس بگیرید: info@gybiotech.com.