پودر برگ استویا از برگ استویا است. استویا همچنین به عنوان گلیکوزیدهای استویول شناخته می شود. این نوع جدیدی از شیرین کننده طبیعی است که از استویا (یا برگ استویا) ، گیاهی از خانواده Asteraceae استخراج و خالص می شود. این با شیرینی بالا و ارزش کم کالری مشخص می شود. شیرینی آن 200-400 برابر ساکارز است. اما مقدار کالری آن تنها 1/300 ساکارز است.
شیرینی عصاره
Guanjie Biotech یک کارخانه پودر عصاره برگ استویا است. و ما در عمده فروشی تخصص داریمپودر برگ استویابشر فواید عصاره برگ استویا چیست؟ این ماده طبیعی ، کالری صفر و به طور مداوم شیرین است که می تواند در صنعت غذا و نوشیدنی مورد استفاده قرار گیرد. بر خلاف ساکارز. این نوع جدیدی از شیرین کننده است. استویا اکنون قرن ها در سراسر جهان مورد استفاده قرار گرفته است. امروز این یک انتخاب عالی برای افرادی است که به یک شیرین کننده کالری صفر طبیعی نیاز دارند.
عصاره برگ استویا عصاره ای از برگهای گیاه استویا است. سپس آن را به یک شیرین کننده پودر می کند. روند استخراج همان تهیه چای است. این شامل ترساندن برگهای گیاه خشک شده و سپس انتخاب و پالایش بهترین عصاره شیرین است. یعنی ماده ای که نام علمی آن استویول گلیکوزیدها است.
استویا ارزیابی ایمنی در سراسر جهان را پشت سر گذاشته است
ایمنی عصاره های استویا خوراکی پس از مطالعات دقیق بررسی حرفه ای ایجاد شده است. کلیه آژانسهای اصلی نظارتی در سراسر جهان. این موارد شامل کمیته کارشناس مشترک مواد افزودنی مواد غذایی (JECFA) سازمان غذا و کشاورزی سازمان بهداشت جهانی/سازمان بهداشت جهانی (FAO/WHO) ، سازمان ایمنی مواد غذایی اروپا (EFSA) ، سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) و استانداردهای غذایی استرالیا نیوزیلند (FSANZ) است. همه اینها ایمنی استفاده از خلوص بالا را تعیین کرده اندپودر عصاره استویا خالص.پروتکل های مورد نیاز برای مطالعات ایمنی سالها پیش توسط کارشناسان مستقل بین المللی تأسیس شد. در سراسر جهان پذیرفته شده است. درپودر برگ استویانتایج مطالعات سم شناسی یا ایمنی برای ایجاد یک مصرف روزانه قابل قبول (ADI) استفاده می شود.
ADI از مطالعات طولانی مدت در مورد حیوانات تغذیه شده در هنگام رشد و رشد ، مقدار زیادی خوراک را تغذیه می کند. این بیشتر زندگی حیوانات را مصرف می کند. پس از اتمام ارزیابی دقیق از سلامت حیوانات ، بیشترین دوز که منجر به عوارض جانبی نمی شود ، به عنوان سطح اثر مضر (NOAEL) نامیده می شود. از یک عامل ایمنی برای تنظیم هرگونه تعصب احتمالی فردی (داخل بدن) یا تفاوت بین ارگانیسم های آزمایشی و انسان (interspecies) استفاده شد. این اطمینان بیشتر در مورد اینکه سطح 7ADT برای همه مصرف کنندگان بی خطر است ، فراهم می کند.
مطالعات حیوانی برای ارزیابی ایمنی ضروری است و از دوزهای بالا برای آزمایش احتمال یک ماده تشکیل دهنده اثر جانبی استفاده می شود و قادر به تعیین نحوه استفاده از ماده از ماده است. از دوزهای کم برای تعیین ADI استفاده می شود که هیچ عوارض جانبی ایجاد نمی کند. بنابراین ، مطالعات سم شناسی گسترده ای از گلیکوزیدهای استویول خالص در حیوانات و انسان برای تعیین دوزهای ایمن که باعث عوارض جانبی نمی شود ، مورد نیاز است.
مرحله بعدی در فرآیند تصویب تخمین مصرف مورد انتظار مواد غذایی در گروه های مختلف جمعیتی است. این شامل گروه های سنی و جنس های مختلف است. مصرف تخمین زده شده از نظرسنجی از مصرف غذاها و نوشیدنی های حاوی ماده تشکیل شده است. این داده ها برای تعیین محدودیت های مجاز برای مواد تشکیل دهنده در هر نوع غذا و نوشیدنی استفاده می شود. این تضمین می کند که مصرف کنندگان بیشتر از ADI برای مواد تشکیل دهنده رژیم غذایی خود مصرف نمی کنند.
پس از تصویب نهایی ، تنظیم کننده ها همچنان به نظارت بر ماده برای مطالعات جدید و گزارش های عوارض جانبی ادامه خواهند داد. و آنها برای اطمینان از نتایج با دقت بررسی می کنندپودر برگ استویاایمنی ادامه دارد.
بیش از 200 مطالعه ایمنی استویا
بیش از 200 مطالعه از جمله داده های بیولوژیکی ، سم شناسی و بالینی ایمنی عصاره برگ استویا را نشان داده اند و می توان آن را توسط کل خانواده استفاده کرد. این می تواند توسط کل خانواده ، از جمله کودکان و زنان باردار استفاده شود. عصاره برگ استویا سرطان زا نیست. عصاره های استویا با خلوص بالا که در غذاها و نوشیدنی ها مورد استفاده قرار می گیرند ، عاری از واکنش های آلرژیک هستند.
با این حال ، عصاره های خام استویا (فقط عصاره برگ خام با آب یا اتانول به عنوان حلالها) در حال حاضر برای استفاده به عنوان مواد غذایی و نوشیدنی تأیید نمی شوند.
محققان مطالعات متعددی را در انسان برای ارزیابی اثرات متابولیک ، فارماکوکینتیک و ایمنی/تحمل گلیکوزیدهای استویول خالص در بیماران دیابتی و غیر دیابتی انجام دادند. مطالعات نشان داد کهپودر برگ استویابرای دیابتی ها بی خطر است. علاوه بر این ، گلیکوزیدهای استویول خالص در هنگام استفاده در دوز توصیه شده ، فشار خون را تحت تأثیر قرار نمی دهند.
استیویوسید و تغذیه سالم
میزان اضافه وزن و چاقی در بین مصرف کنندگان در سطح جهان افزایش می یابد. پزشکان مصرف کنندگان را ترغیب می کنند تا انرژی خود را کاهش دهند. این منجر به مدیریت بهتر وزن می شود.
استویا می تواند به مصرف کنندگان کمک کند تا وزن خود را مدیریت کنند. در حالی که به مصرف کنندگان اجازه می دهد از طعم شیرینی لذت ببرند. دلیل این امر این است که بدن ما توانایی بسیار محدودی در جذب گلیکوزیدهای استویول دارد. استیویزید به معده یا روده کوچک جذب نمی شود. و مطالعات نشان داده اند که استویا در بدن ذخیره نمی شود.
سازمان بهداشت جهانی (WHO) تخمین می زند که در سال 2012 ، بیش از 7.346 میلیارد نفر در سراسر جهان با دیابت زندگی می کردند. و این تعداد تا سال 2030 دو برابر خواهد شد.
از آنجا که استویا به طور طبیعی کالری صفر است و بر قند خون تأثیر نمی گذارد.پودر برگ استویابنابراین می تواند کالری های شیرینی و کربوهیدرات ها را در رژیم های غذایی روزانه بزرگسالان مبتلا به SDJL و کودکان مبتلا به دیابت جایگزین کند.
عصاره برگ استویا گاهی اوقات در غذاها و نوشیدنی های حاوی کربوهیدرات به همراه سایر شیرین کننده های طبیعی استفاده می شود. به همین دلیل مهم است که لیست مواد تشکیل دهنده را بررسی کنید. هفته {1}}} هفته کارآزمایی بالینی تصادفی ، دو سو کور و کنترل شده با دارونما قبلاً بر روی مردان و زنان مبتلا به دیابت انجام شده بود. افراد محاکمه روزانه استویا را مصرف می کردند. نتایج آزمایش نشان داد که مصرف طولانی مدت استویا باعث تغییر سطح قند خون یا فشار خون نمی شود. و هیچ عوارض جانبی عمده ای گزارش نشده است.
بر خلاف ساکارز ، عصاره برگ استویا ماده ای طبیعی ، صفر کالری و یک ماده شیرین پایدار برای غذا و نوشیدنی است. ایمنی مصرف انسانپودر برگ استویاتوسط نهادهای نظارتی در سراسر جهان شناخته شده است. ایمنی عصاره برگ استویا با نتایج مطالعات بیشماری که عوارض جانبی قابل توجهی گزارش نشده است نشان داده شده است. علاوه بر این ، عصاره برگ استویا میزان قند خون را در بدن دیابتی ها تغییر نمی دهد. بنابراین ، قابل پیش بینی است که به عنوان یک شیرین کننده طبیعی سالم و ایمن. استویا در آینده به طور گسترده در صنعت غذا و نوشیدنی مورد استفاده قرار می گیرد.
Guanjie Biotech یکی از تأمین کنندگان عصاره برگ چین استویا است. به عنوان تولید کننده پودر عصاره برگ استویا ، ما روی پودر برگ استویا با کیفیت بالا متمرکز شده ایم. خوش آمدید به سؤال از ما:info@gybiotech.com.
