چه غذاهایی حاوی ارگوتیونین هستند؟

ergothioneine یک اسید آمینه حاوی گوگرد طبیعی است. پودر ergothioneine فله عمدتا در قارچ ها ، باکتری ها و گیاهان خاص یافت می شود. در طبیعت توزیع محدودی دارد اما در برخی از غذاها در سطح بالایی یافت می شود. مخصوصاً غذاهای قارچ. در زیر منابع اصلی مواد غذایی حاوی ارگوتیونین است.

● قارچ های Shiitake:
قارچ Shititake یکی از منابع با کیفیت بالا ارگوتیونین است. این ماده حاوی غلظت نسبتاً بالایی از ارگوتیونین ، تا چند میلی گرم در هر 100 گرم شییتیک تازه است. قارچ های Shiitake بعد از پخت و پز بیشتر ارگوتیونئین خود را حفظ می کنند و راهی مناسب برای دریافت ارگوتیونین ، چه در سرخ کردن ، سوپ ها یا قارچ های خشک شده است. به عنوان مثال ، در غذای مرغ خورشیده شده با قارچ های شیعه ، ارگوتیونئین در قارچ در طی فرآیند پخت و پز درون آبگوشت حل می شود تا افراد بتوانند ضمن لذت بردن از سوپ مرغ خوشمزه ، ارگوتیونین را مصرف کنند.

● قارچ مسطح:
قارچ های مسطح نیز سرشار از ارگوتیونین هستند. این یک قارچ با رشد سریع و پر رو به رشد است که یک ماده مشترک در میزهای افراد است. آنها همچنین برای انواع روشهای پخت و پز مانند همزن و گلدان داغ مناسب و مناسب هستند ، که در طی آن می توان ارگوتیونین را توسط بدن مصرف کرد.

قارچ درخت خوراکی:
قارچ همچنین حاوی ارگوتیونین است. این ماده دارای ارزش غذایی بالایی است و علاوه بر ارگوتیونین ، سرشار از آهن و سایر مواد مغذی است. قارچ های سیاه و قارچ نقره ای هر دو 100 گرم محصول خشک را که خیس شده و در پخت و پز استفاده می شود ، ارگوتیونینین را به بدن ارائه می دهد. به عنوان مثال ، قارچ سرد یک غذای آسان برای تهیه است که به بدن اجازه می دهد تا در هنگام مصرف ، ارگوتیونئین موجود در قارچ را جذب کند.

● گندم:
گندم یکی از غذاهای اصلی برای انسان است. حاوی ارگوتیونین است. اگرچه محتوای ارگوتیونین در گندم در مقایسه با برخی غذاهای دیگر زیاد نیست ، اما به دلیل مقدار زیادی از گندم مصرف شده است. این هنوز یکی از مهمترین راه هایی است که مردم ارگوتیونین را مصرف می کنند. در حین پردازش گندم به آرد ، ارگوتیونئین در آرد حفظ می شود. مردم می توانند هنگام خوردن ماکارونی مانند نان و رشته فرنگی ، ارگوتیونین را مصرف کنند.
● جو:
جو حاوی ارگوتیونین است و در برخی از آماده سازی های غذایی سنتی مورد استفاده قرار می گیرد. به عنوان مثال ، از جو می توان برای تهیه چای جو استفاده کرد. در طی فرآیند تولید ، ارگوتیونین در چای جو حفظ می شود. افراد می توانند هنگام نوشیدن چای جو ، مقدار مشخصی از ارگوتیونین را مصرف کنند.

● لوبیای قرمز:
لوبیای قرمز سرشار از بسیاری از مواد مغذی از جمله ارگوتیونین است. هر 100 گرم لوبیای قرمز می تواند مقدار مشخصی را استخراج کندپودر ergothioneine فلهبشر افراد می توانند هنگام خوردن غذاهایی مانند فرنی لوبیای قرمز و رب لوبیا قرمز ، ارگوتیونین را مصرف کنند. ارگوتیونین در لوبیای قرمز حتی پس از پخت و پز ارزش غذایی خود را حفظ می کند.

● لوبیای سبز:
لوبیای سبز نیز لوبیای حاوی ارگوتیونین است. در تابستان ، سوپ لوبیای سبز نوشیدنی مورد علاقه بسیاری از افراد است. در طی فرآیند پخت سوپ لوبیای مونگ ، ارگوتیونین در لوبیای مونگ درون سوپ حل می شود. با نوشیدن سوپ لوبیا مونگ ، مردم می توانند ارگوتیونین را دریافت کنند و در عین حال از مزایای لوبیا های مونگ مانند پاکسازی گرما و سم زدایی بدن نیز لذت می برند.

● صدف:
صدف یک غذاهای دریایی غنی از مواد مغذی است که حاوی ارگوتیونین است. این یک منبع پروتئین با کیفیت بالا است ، در حالی که محتوای ارگوتیونین نیز نسبتاً قابل توجه است. مردم صدف ، چه بخارپز و چه کبابی ، برای گرفتن ارگوتیونئین ، و ارگوتیونین در صدف ، همراه با سایر مواد مغذی ، انواع مزایای سلامتی را نیز مصرف می کنند.

● میگو:
میگو همچنین حاوی ارگوتیونین است. میگو یک غذاهای دریایی رایج در رژیم غذایی روزانه افراد است. در طی فرآیند پخت و پز میگو ، مانند میگوهای سفید و میگوهای صاف شده ، ارگوتیونئین می تواند توسط بدن مصرف شود و آنتی اکسیدان و سایر اثرات بدن را در اختیار بدن قرار دهد.

کبد حیوانات (به عنوان مثال کبد گوشت گاو ، کبد خوک و غیره) منبع دیگری از ارگوتیونین است. کبد دارای سطح نسبتاً بالایی از ارگوتیونین است و می تواند ماده را در اختیار بدن قرار دهد.

Ergothioneine تقریباً در تمام انواع سلول و بافت انسان وجود دارد. علاوه بر این ، پوست بزرگترین اندام بدن و محل بسیاری از واکنشهای اکسیداتیو است. اهمیت ارگوتیونین به پوست نیز با این واقعیت نشان داده شده است که پروتئین های حمل و نقل ارگوتیونین در بیشتر سلولهای پوستی بیان شده و در اپیدرم به شدت بیان می شوند.
سنتز بدن از ارگوتیونین محدود است و با افزایش سن تمایل به کاهش دارد و در سالهای اخیر ارگوتیونین به عنوان یک مکمل رژیم غذایی مورد توجه عموم قرار گرفته است. در زیر برخی از روش های مکمل ، چه موضعی و چه داخلی است.

کپسول های ergothioneine:
کپسول های تخصصی ergothioneine اکنون برای فروش در بازار در دسترس هستند. این کپسول ها با استخراج و تمرکز ساخته می شوندپودر ergothioneine فلهاز منابع طبیعی (مانند قارچ) از طریق تکنیک های استخراج و غلظت برای تهیه یک مکمل بسیار خالص. این رویکرد به افراد امکان می دهد مقدار دقیقی از ارگوتیونین را مصرف کنند. این امر به ویژه برای کسانی که مایل به دریافت مزایای ارگوتیونین مانند آنتی اکسیدان ها از طریق مکمل های اضافی هستند ، مناسب است. به عنوان مثال ، برای برخی از افرادی که دائماً در معرض استرس اکسیداتیو بالا قرار می گیرند ، مصرف کپسول های ارگوتیونین می تواند به تقویت دفاع آنتی اکسیدانی بدن کمک کند. مانند کارگران طولانی مدت در فضای باز.

supplements مکمل های مولتی ویتامین:
برخی از محصولات مولتی ویتامین نیز دارندپودر ارگوتیونئین فلهبه آنها اضافه شد این محصولات یک مولتی ویتامین (به عنوان مثال ، ویتامین های A ، C ، E و غیره) و مواد معدنی با ارگوتیونین را با هم ترکیب می کنند. این پشتیبانی جامع تغذیه ای را ارائه می دهد. Ergothioneine به طور هم افزایی با سایر مواد آنتی اکسیدان برای تقویت اثر کلی آنتی اکسیدانی کار می کند. به عنوان مثال ، برخی از قرص های مولتی ویتامین آنتی اکسیدانی با سطح بالا حاوی ارگوتیوئونین هستند و افراد می توانند ارگوتونئین را به همراه مکمل های ویتامین خود مصرف کنند.

● کرم ها و سرم های حاوی ergothioneine:
در زمینه محصولات مراقبت از پوست ، بسیاری از کرم ها و سرم ها ارگوتیونین را به این محصولات اضافه کرده اند. هنگامی که افراد این محصولات را بر روی پوست اعمال می کنند ، پوست می تواند ارگوتیونئین را تا حدی جذب کند. به عنوان مثال ، برخی از کرم های سطح بالا که روی آنتی اکسیدان ها و ضد پیری تمرکز دارند. ماده ارگوتیونئین می تواند به پوست کمک کند تا در برابر آسیب رادیکال آزاد مقاومت کند و آسیب های پوستی ناشی از اشعه ماوراء بنفش را کاهش دهد. این سلامت پوست را تا حدی بهبود می بخشد.

mask ماسک ergothioneine:
ماسک Ergothioneine نیز راهی برای به دست آوردن آن است. در طی فرآیند استفاده از ماسک ، ارگوتیونئین در ماسک می تواند از طریق قشر پوست پوستی نفوذ کرده و وارد فضای داخلی پوست شود و آنتی اکسیدان و سایر اثرات را وارد کند. این روش به پوست اجازه می دهد تا ارگوتیونئین را به روشی موضعی و متمرکز جذب کند ، که ممکن است به بهبود بافت و لحن پوست کمک کند.

قارچ بهترین منبع غذایی ارگوتیونین ، به ویژه گونه هایی مانند شیعه ، انکی و قارچ مسطح است. علاوه بر این ، حبوبات و غلات نیز منابع مهمی هستند ، اما در سطح نسبتاً کم. مصرف متوسط این غذاها در رژیم غذایی روزانه می تواند به پر کردن ارگوتیونئین و ترویج سلامتی کمک کند. مکمل های رژیم غذایی نیز می توانند خریداری شوند.

Guanjie Biotech یک تأمین کننده پودر L-Engothioneine است. ما از یک فرآیند تخمیر میکروبی استفاده می کنیم تا محتوای بالا (HPLC بیشتر از یا مساوی 98 ٪) از سفید باشدپودر ergothioneine فلهبشر علاوه بر این ، ما از یک فرآیند خاص برای دئودوریزاسیون برای کنترل "بوی تخم مرغ پوسیده" L-erengothioneine استفاده می کنیم تا عملاً بی بو باشد. L-ergothioneine با فرمولاسیون بسیار سازگار است و در هنگام اضافه شدن در دمای پایین 4 {3}}} در آب محلول است. در فرمولاسیون پایدار است و رنگ را تغییر نمی دهد. در فرمولاسیون پایدار است و رنگ را تغییر نمی دهد. دوز توصیه شده: 0. 01-1. 0 ٪. اگر شما یک مکمل رژیم غذایی یا سازنده لوازم آرایشی هستید و باید Ergothioneine را به محصولات خود اضافه کنید ، لطفاً با ما تماس بگیریدinfo@gybiotech.com.