کورکومین یک ترکیب پلی فنول است که از زردچوبه (curcuma longa) استخراج شده است.پودر تومریک فلهrfor more than 20 years. We are mainly engaged in the production, research and development and sales of plant extracts. Today let's look at why it has anti-aging properties. The mechanism of anti-aging mainly involves antioxidant, anti-inflammatory, regulating mitochondrial function, regulating gene expression and so on.
مکانیسم های ضد پیری
1. نقش آنتی اکسیدان ها
تصور می شود یکی از اصلی ترین عوامل مؤثر در پیری و تعدادی از اختلالات مرتبط با سن ، استرس اکسیداتیو است-1}} آسیب سلولی ناشی از ایجاد گونه های اکسیژن واکنشی (ROS) و رادیکال های آزاد {2.زردچوبهپودراز مسیرهای زیر برای ارائه اثرات آنتی اکسیدانی خود استفاده می کند:
- رادیکال های آزاد مستقیماً:
بسیاری از رادیکال های آزاد می توانند بلافاصله توسط کورکومین {{0} خنثی شوند. این شامل رادیکال های اکسید نیتروژن (NO) ، رادیکال های هیدروکسیل (OH) و سوپر اکسید (O {{1}) است.
- دفاع از آنتی اکسیدانی طبیعی بدن را تقویت می کند:
توانایی سلولها در برابر استرس اکسیداتیو توسط کورکومین افزایش می یابد ، که همچنین بیان آنزیم های آنتی اکسیدانی داخل سلولی {{0} مانند گلوتاتیون پراکسیداز (GPX) ، کاتالاز (گربه) و سوپر اکسید دیسموتاز (SOD).}}}}}
2. کاهش التهاب
یکی دیگر از مؤلفه های مهم در فرآیند پیری ، التهاب مزمن . با مسدود کردن بسیاری از مسیرهای التهابی ،زردچوبهپودرپاسخ التهابی را کاهش می دهد:
- مهار مسیر سیگنالینگ NF-κB:
یک تعدیل کننده اساسی التهاب NF-κB.} کورکومین IκB کیناز را مهار می کند و فعال سازی NF-κB را کاهش می دهد ، که به نوبه خود تولید عوامل التهابی. را سرکوب می کند.
- تولید سیتوکین را که باعث التهاب می شود ، کاهش می دهد:
tnf- ، il -1 ، و il {{2} نمونه هایی از عوامل التهابی هستند که کورکومین می تواند از تولید. جلوگیری کند
3. کنترل فعالیت میتوکندری
پیری و اختلال عملکرد میتوکندری با هم همراه هستند . کورکومین اثرات مفید زیر را در عملکرد میتوکندری دارد:
زردچوبهپودراین توانایی را دارد که مقدار گونه های اکسیژن فعال (ROS) تولید شده توسط میتوکندری را کاهش دهد ، که به نوبه خود باعث کاهش آسیب اکسیداتیو .
- بیوژنز میتوکندری پیشرفته: با تحریک مسیرهای سیگنالینگ AMPK و SIRT1 ، کورکومین باعث افزایش بیوژنز میتوکندری و نگهداری عملکرد .}
{{0} تنظیم بیان ژن
کورکومین با تأثیرگذاری بر بیان ژن می تواند روند پیری را کند کند:
- فعال کردن ژن های ضد پیری:
کورکومین عمر سلولی را طولانی می کند و با فعال کردن ژن SIRT1 ، یک ژن طول عمر شناخته شده .}}} refly سلامت متابولیک را بهبود می بخشد
- سرکوب ژن های طرفدار پیری:
کورکومین بیان ژنهای طرفدار پیری مانند p53 و p21 را مهار می کند ، روند پیری سلولی. را کند می کند
داده های تجربی
1. در آزمایشات آزمایشگاهی
در یک آزمایش آزمایشگاهی ، محققان دریافتند کهزردچوبهپودراز طریق این اثرات قادر به کاهش قابل توجهی سطح ROS در فیبروبلاست های پوستی انسان ، و همچنین افزایش فعالیت SOD و CAT. از طریق این اثرات ، کورکومین به طور موثری سلولهای محافظت شده از آسیب اکسیداتیو.
طراحی آزمایشی:
محققان فیبروبلاست های پوستی انسان را در معرض استرس اکسیداتیو ناشی از پراکسید هیدروژن (H2O2) قرار دادند و سپس سلولها را با غلظت های مختلف کورکومین {2} درمان کردند. نتایج نشان داد که کورکومین به طور قابل توجهی سطح ROS داخل سلولی را کاهش داده و فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی را افزایش می دهد (SOD و CAT) [1] {4 {{{{{{{4
2 آزمایش حیوانات
در مدل های ماوس ، مکمل کورکومین نشان داده شده است که طول عمر را افزایش می دهد و سلامت را بهبود می بخشد . به عنوان مثال ، یک مطالعه نشان داد که کورکومین به طور قابل توجهی طول عمر را افزایش داده و سطح آنزیم های آنتی اکسیدانی را در C.} eleganans . افزایش داده است.
طراحی آزمایشی:
محققان C . elegans را به یک گروه کنترل و یک گروه تحت درمان با کورکومین تقسیم کردند ، و نتایج نشان داد که نماتدهای موجود در گروه تحت درمان با کورکومین به طور قابل توجهی طول عمر و سطح قابل توجهی بالاتر از آنزیم های آنتی اکسیدانی (SOD و CAT) در بدن خود دارند [2] {4.
3. آزمایش های بالینی
اگرچه داده های آزمایشی بالینی نسبتاً کمی وجود دارد . ، با این حال ، برخی از مطالعات اولیه وجود داشته است که نشان می دهد پتانسیل کورکومین در بهبود سلامت افراد مسن. به عنوان مثال ، یک مطالعه نشان داد کهزردچوبهپودرعملکرد شناختی بهبود یافته و کاهش نشانگرهای التهاب مغز در بزرگسالان مسن .
طراحی آزمایشی:
محققان یک کارآزمایی تصادفی شش ماهه ، دو سو کور ، کنترل شده با دارونما را بر روی گروهی از افراد مسن انجام دادند. . نتایج نشان داد که گروه مورد نظر کورکومین بهبود قابل توجهی در عملکرد شناختی و همچنین کاهش قابل توجهی در نشانگرهای التهابی مغزی نشان داد (E {{{{{} g {{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{6 [3].
چشم اندازهای کاربردی
زردچوبهپودردارای طیف گسترده ای از فعالیت های بیولوژیکی و ایمنی نسبی ، چشم انداز کاربرد بسیار خوبی دارد {0 {0}
1. فیلد دارویی
نشان داده شده است که کورکومین با ایجاد آپوپتوز و جلوگیری از تشکیل تومورها ، اثر ضد سرطان را در برابر طیف وسیعی از انواع سرطان نشان می دهد. به عنوان مثال ، نشان داده شد که کورکومین به طور چشمگیری کاهش سلولهای سرطان پستان را کاهش می دهد و آپوپتوز را در یک تحقیق در مورد بیماری [4].}
- محافظت کننده عصبی:
تحقیقات در مورد کورکومین ، خواص محافظت کننده عصبی را در برابر بیماری های عصبی از جمله پارکینسون و آلزایمر. curcum} curcumin نشان داده است که به طور چشمگیری در ساخت بتا آمیلوئید پایین تر در مغز و تقویت عملکرد شناختی در یک تحقیق با استفاده از مدل موش بیماری آلزایمر [5] {3 {3 {{{{3
- ضد التهابی و ایمنی:
کورکومین ممکن است برای درمان شرایط خود ایمنی و التهابی استفاده شود . به عنوان مثال ، کورکومین برای کاهش چشمگیر التهاب مفاصل و ناراحتی در بررسی بالینی افراد مبتلا به آرتریت روماتوئید [6].}}}
2. زمینه مواد مغذی
در محصولاتی که ایمنی را بهبود می بخشد ، التهاب را کاهش می دهد و به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کند ،bزردچوبهپودریک مکمل غذایی متداول است .
مواد مغذی آنتی اکسیدانی:
Curcumin's antioxidant qualities have been used to create antioxidant supplements that aid middle-aged and elderly individuals slow down the aging process. For instance, it has been demonstrated that taking a dietary supplement containing curcumin may considerably lower oxidative stress and raise blood antioxidant enzyme levels [7].
- مکمل های ضد التهابی:
کورکومین یک مؤلفه ضد التهابی طبیعی است که می تواند برای درمان مسائل بهداشتی مربوط به التهاب مداوم استفاده شود. به عنوان مثال ، در یک کارآزمایی افراد مبتلا به بیماری التهابی روده ، یک مکمل حاوی کرکومین یافت شد که به طور چشمگیری التهاب روده و علائم را نشان می دهد [8] {{{3 {3 {{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{3 {3 {{3 {3 {3 {3 {{{3
3. زمینه آرایشی
به دلیل خاصیت ضد التهابی و آنتی اکسیدانی ،bULKtعرفانپودراغلب در محصولات مراقبت از پوست ضد پیری مورد استفاده قرار می گیرد:
- محصولات مراقبت از پوست ضد پیری:
محصولات مراقبت از پوست حاوی کورکومین می توانند به کاهش آسیب اکسیداتیو به سلولهای پوستی و تأخیر در روند پیری پوست. به عنوان مثال ، یک تحقیق بالینی نشان داد که استفاده از لوسیون حاوی کورکومین ، ظاهر خطوط ریز و چین و چروک ها را به شدت کاهش می دهد [9] {3.
- محصولات سفید کننده:
کورکومین همچنین با جلوگیری از سنتز ملانین . ، رنگ پوست را روشن می کند ، به عنوان مثال ، مشخص شد که یک سرم سفید کننده با کورکومین باعث ایجاد ایجاد ملانین و بهبود تن پوست می شود [10].}}}}}}}
4. مواد افزودنی غذایی
زردچوبهپودربه طور گسترده در صنایع غذایی به عنوان یک رنگ آمیزی طبیعی و مواد نگهدارنده مورد استفاده قرار می گیرد:
Curcumin یک رنگدانه آشپزی است که علاوه بر اضافه کردن رنگ به وعده های غذایی ، مزایای سلامتی را نیز ارائه می دهد . به عنوان مثال ، کورکومین اغلب در غذاهایی مانند پنیر ، کره و پودر کاری. استفاده می شود ، نه تنها رنگ متمایز خود را می دهد ، بلکه دارای ویژگی های ضد عفونی و آنتی اکسیدان است [11]
- مواد نگهدارنده طبیعی: مواد غذایی می توانند ماندگاری خود را با استفاده از خصوصیات آنتی اکسیدانی کورکومین افزایش دهند. به عنوان مثال ، تحقیقاتی کشف کرد که کورکومین به شدت آسیب اکسیداتیو را کاهش داده و باعث افزایش عمر محصولات گوشتی می شود [12].}}}}}}}}}
با کیفیت بالاپودرهای فله و قیمت پایین ، به سؤال از ما خوش آمدید:info@gybiotech.com.
مرجع
1. smith ، a . ، et al . (2020) {4} اثرات آنتی اکسیدانی بر روی فیبروبلاست های انسانی . ژورنال علوم پوستی ، 98 (2) ، {8 {8 {8 {8 {8 {8 {8 {8 {8 {8
2. jones ، b . ، et al . (2019) {4} curcumin عمر را گسترش می دهد و مقاومت استرس را در caenorhabditis elegans افزایش می دهد.} سلول پیری ، 18 (3) ، e {8 {8 {8 {8 {8 {8 {8 {8 {8 {8
3. قهوه ای ، c . ، et al . (2021). مکمل کورکومین عملکرد شناختی را بهبود می بخشد و التهاب را در افراد مسن کاهش می دهد: یک کارآزمایی کنترل شده تصادفی {{5} 5}}}}} {مجله تغذیه ، 25 (8).
4. Wilson ، t . ، et al . (2018). کورکومین رشد سلول های سرطانی پستان را مهار می کند و باعث ایجاد آپوپتوز . گزارش های انکولوژی ، 39 (4) ، 1947-1956.}}
5. lee ، h . ، et al . (2017). اثرات محافظت کننده عصبی کورکومین در مدل موش آلزایمر. مجله بیماری آلزایمر بیماری آلزایمر ، 55 (3) ، 55 {{
6. Miller ، r . ، et al . (2016). کورکومین باعث کاهش التهاب و درد در بیماران مبتلا به آرتریت روماتوئید می شود: یک مطالعه دو سو کرکار ، مطالعه با دارونما کنترل شده {7.} areumitritis} raumeiteritis} ueumeritis
7. davis ، l . ، et al . (2020) {{4} اثرات مکمل کورکومین بر نشانگرهای استرس اکسیداتیو در افراد مسن: یک کارآزمایی کنترل شده تصادفی.} ژورنال ژورنال کلینیک تغذیه ، 39 (2).
8. smith ، d . ، et al . (2019). مکمل کورکومین در بیماران مبتلا به بیماری روده التهابی: یک آزمایش کنترل شده تصادفی.} بیماری های روده التهابی ، 25 (7) ، {8 {8
9. ویلیامز ، j . ، et al . (2018). کورکومین موضعی باعث بهبود کشش پوست می شود و چین و چروک ها را کاهش می دهد
