Suiwer kokosneutpoeier het die afgelope paar jaar 'n beduidende gewildheid gekry, nie net vir sy ryk, tropiese geur nie, maar ook vir die moontlike voordele vir die gesondheid. As 'n verskaffer van suiwer klapperpoeier van hoë gehalte, word ek gereeld gevra of dit 'n goeie bron van minerale is. In hierdie blogpos sal ek die minerale inhoud van suiwer klapperpoeier delf en die waarde daarvan as 'n minerale bron ondersoek.
Minerale samestelling van suiwer klapperpoeier
Kokospoeier word gemaak deur droë klappervleis in 'n fyn poeier te maal. Hierdie proses behou baie van die voedingstowwe wat in vars kokosneute voorkom, insluitend 'n verskeidenheid minerale. Sommige van die belangrikste minerale wat in suiwer klapperpoeier teenwoordig is, is soos volg:
Kalium
Kalium is 'n noodsaaklike mineraal wat 'n belangrike rol speel in die handhawing van behoorlike hartfunksie, die regulering van bloeddruk en die ondersteuning van spierkontraksies. Suiwer klapperpoeier is 'n relatiewe goeie bron van kalium. 'N 100 -gram -porsie klapperpoeier kan ongeveer 350 - 400 milligram kalium bevat. Dit is ongeveer 7 - 8% van die aanbevole daaglikse inname vir 'n gemiddelde volwassene. Verbruik van kalium - Ryk voedsel soos klapperpoeier kan help om die gevolge van natrium in die dieet teë te werk en bydra tot die algehele kardiovaskulêre gesondheid.
Magnesium
Magnesium is betrokke by meer as 300 biochemiese reaksies in die liggaam, insluitend energieproduksie, spier- en senuwee -funksie en beengesondheid. Suiwer klapperpoeier bevat 'n noemenswaardige hoeveelheid magnesium. Ongeveer 100 gram klapperpoeier kan ongeveer 100 - 120 milligram magnesium voorsien, wat ongeveer 25 - 30% van die aanbevole daaglikse inname is. Voldoende magnesiuminname is belangrik om magnesiumtekort te voorkom, wat kan lei tot simptome soos spierkrampe, moegheid en onreëlmatige hartklop.
Strykyster
Yster is nodig vir die produksie van hemoglobien, 'n proteïen in rooibloedselle wat suurstof vanaf die longe na die res van die liggaam dra. 'N 100 -gram -porsie suiwer klapperpoeier kan ongeveer 3 - 4 milligram yster bevat. Alhoewel dit nie 'n buitengewone groot hoeveelheid is in vergelyking met ander yster nie - ryk kos soos rooivleis, kan dit steeds bydra tot die daaglikse ystervereistes, veral vir diegene wat 'n plantaardige dieet volg.
Kalsium
Kalsium is goed bekend vir sy rol in die opbou en instandhouding van sterk bene en tande. Suiwer klapperpoeier bevat 'n klein, maar beduidende hoeveelheid kalsium. 'N 100 -gram -porsie kan ongeveer 20 - 30 milligram kalsium bied. Alhoewel dit nie 'n belangrike bron van kalsium is in vergelyking met suiwelprodukte of versterkte voedsel nie, help dit elke bit om aan die kalsiumbehoeftes van die liggaam te voorsien.
Fosfor
Fosfor werk in tandem met kalsium om beengesondheid te ondersteun en is ook betrokke by energiemetabolisme. Kokospoeier bevat 'n redelike hoeveelheid fosfor. 'N 100 -gram -porsie kan ongeveer 150 - 200 milligram fosfor hê, wat ongeveer 20 - 25% van die aanbevole daaglikse inname is.
Vergelyk klapperpoeier met ander bronne
Om die belangrikheid van suiwer klapperpoeier as minerale bron beter te verstaan, is dit nuttig om dit met ander algemene kosse te vergelyk. In vergelyking met sommige vrugte soos appels of piesangs, het klapperpoeier byvoorbeeld 'n hoër minerale inhoud. Alhoewel piesangs bekend is vir hul kalium, kan klapperpoeier 'n soortgelyke hoeveelheid kalium per porsie lewer, tesame met ekstra minerale soos magnesium en yster.
In teenstelling hiermee, in vergelyking met sommige versterkte graan of aanvullings, kan die minerale inhoud in klapperpoeier relatief laer lyk. Kokospoeier bied egter die voordeel dat dit 'n natuurlike, onverwerkte voedselbron is. Dit bevat nie net minerale nie, maar ook ander voordelige verbindings soos dieetvesel en gesonde vette.
Voordele van die verbruik van klapperpoeier vir minerale inname
Een van die belangrikste voordele van die gebruik van suiwer klapperpoeier as 'n bron van minerale is die veelsydigheid daarvan. Dit kan maklik in 'n verskeidenheid resepte opgeneem word. U kan dit by smoothies voeg, dit as bolaag vir jogurt of hawermeel gebruik, of dit by gebak insluit. Dit maak dit 'n maklike manier om u mineraalinname op 'n heerlike en natuurlike manier te verhoog.
Boonop is klapperpoeier 'n uitstekende opsie vir mense met spesifieke dieetbeperkings. Vir diegene wat laktose is - onverdraagsaam of 'n veganiese dieet volg, kan klapperpoeier 'n alternatiewe bron van minerale soos kalsium en magnesium wees wat dikwels met suiwelprodukte geassosieer word.
'N Ander voordeel is die lang rakleeftyd van klapperpoeier. Anders as vars kokosneute, wat vinnig kan bederf, kan klapperpoeier vir 'n lang periode geberg word sonder om die voedingswaarde daarvan te verloor. Dit maak dit 'n praktiese keuse om 'n konstante aanbod van minerale deur die jaar te handhaaf.
Beperkings en oorwegings
Alhoewel suiwer klapperpoeier 'n goeie bron van minerale is, is dit belangrik om dit in matigheid te verbruik. Kokospoeier bevat relatief hoog in vet, veral versadigde vette. Alhoewel onlangse navorsing getoon het dat nie alle versadigde vette net so skadelik is as wat voorheen gedink is nie, kan die oormatige verbruik van versadigde vette steeds bydra tot hoë cholesterolvlakke en ander gesondheidsprobleme.
Die mineraalinhoud in klapperpoeier kan ook afhang van faktore soos die verskeidenheid klapper, die verwerkingsmetode en die groeitoestande. Daarom is dit noodsaaklik om 'n hoë kwaliteit klapperpoeier van 'n betroubare verskaffer te kies om te verseker dat u die maksimum voedingsvoordele kry.
Ander vrugtepoeiers as minerale bronne
Benewens suiwer klapperpoeier, is daar ander vrugtepoeiers wat ook goeie bronne van minerale kan wees. Byvoorbeeld,Lychee Fruit Powderis ryk aan vitamien C en bevat klein hoeveelhede minerale soos kalium en koper.Freeze - gedroogde oranje poeieris goed bekend vir sy hoë vitamien C -inhoud, maar bied ook minerale soos kalsium en magnesium.Cantaloupe Meloenpoeieris 'n goeie bron van vitamien A en bevat ook kalium en ander spoorminerale.
Konklusie
Ten slotte is suiwer klapperpoeier inderdaad 'n goeie bron van minerale. Dit bevat 'n verskeidenheid noodsaaklike minerale soos kalium, magnesium, yster, kalsium en fosfor, wat kan bydra tot algemene gesondheid en welstand. Die veelsydigheid, lang rakleeftyd en geskiktheid vir verskillende dieetbehoeftes maak dit 'n aantreklike opsie om minerale inname te verhoog. Dit moet egter in matigheid verbruik word as gevolg van die relatiewe hoë vetinhoud.
As u belangstel om suiwer klapperpoeier in u produkte of dieet in te sluit, moedig ek u aan om uit te reik om u spesifieke vereistes te bespreek. Of u nou 'n voedselvervaardiger is wat op soek is na 'n natuurlike bestanddeel of 'n gesondheid - bewuste individu wat 'n voedsame toevoeging tot u maaltye soek, ons suiwer klapperpoeier van hoë gehalte kan aan u behoeftes voldoen.
Verwysings
- Instituut vir Geneeskunde (VS) Paneel oor die inname van dieet vir elektroliete en water. Dieetverwysingsinname vir water, kalium, natrium, chloried en sulfaat. Washington (DC): National Academies Press (VS); 2005.
- Gropper SS, Smith JL, Groff JL. Gevorderde voeding en menslike metabolisme. 6de uitg. Cengage Learning; 2018.
- USDA National Nutrient -databasis vir standaardverwysing, vrystelling 28.